正本を通販で安く買うなら

●今一番のお勧めはコレ！

価格： 29,904円
東京の刃物問屋「矢部仲治商店」のオリジナル包丁です。お求め易い価格と品質の良さが評判のシリーズです。この包丁は鋼ですので刃持ちは比較的長いのですが研ぐ際はステンレス系の材質（モリブデン鋼など）に比べ刃付けまで時間が掛かります。この包丁は鋼製でサビますので使用後はきれいに洗い、水気をよくふき取ってください。しばらくお使いにならない時は油で拭き、酸化しないよう（空気に触れると錆びます）油紙や布でよくくるんで保存して下さい。刃渡り240mm
（更新日時：2010/12/18 09:32）
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価格： 103,555円
商品概要 サイズ：30cm重　量：1150g商品は画像の21番です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード：3-0260-1801業務用総合カタログナビゲーション業務用商材の激安通販なら厨房卸問屋　名調へお任せ！プロ向けの厨房
（更新日時：2010/12/18 09:32）
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価格： 45,024円
関東地方では昔から「和包丁」の老舗メーカーとして知れ渡っています。硬めの鋼ですので刃持ちは比較的長いのですが研ぐ際はステンレス系の材質（モリブデン鋼など）に比べ刃付けまで時間が掛かります。この包丁は鋼製でサビますので使用後はきれいに洗い、水気をよくふき取ってください。しばらくお使いにならない時は油で拭き、酸化しないよう（空気に触れると錆びます）油紙や布でよくくるんで保存して下さい。刃渡り240mm
（更新日時：2010/12/18 09:32）
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●今一番のお勧めはコレ！

価格： 44,520円
関東地方では昔から「和包丁」の老舗メーカーとして知れ渡っています。硬めの鋼ですので刃持ちは比較的長いのですが研ぐ際はステンレス系の材質（モリブデン鋼など）に比べ刃付けまで時間が掛かります。この包丁は鋼製でサビますので使用後はきれいに洗い、水気をよくふき取ってください。しばらくお使いにならない時は油で拭き、酸化しないよう（空気に触れると錆びます）油紙や布でよくくるんで保存して下さい。刃渡り360mm
（更新日時：2010/12/18 09:32）
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価格： 19,600円
製品名 正本総本店玉白鋼本霞出刃包丁 鋼材仕様 白紙二号　片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付　朴丸柄（栗型） 刃渡り 195ミリ 製品説明 　魚料理に欠かせないのが出刃包丁です。柄に近い刃元の下四分は厚みがあり、魚や鳥を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分は三枚卸しにと使い分けます。　ご家庭向けのお勧めサイズは135?165ミリくらいです。ご家庭でも大きな魚を扱う場合や調理師の方なら180・195あるいは210ミリまでがよく使われるサイズです（ちなみに本職向けの「常寸」は7寸・210ミリサイズとされています）。　骨を切る場合は刃元（刃の下部分）に近い部分で、峰（背中部）に手をあて押し切
（更新日時：2010/12/18 09:32）
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●大注目商品です！

価格： 37,500円
製品名 正本総本店玉白鋼本霞ふぐ引 鋼材仕様 白紙二号鋼　片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付　朴丸柄（栗型） 刃渡り 300ミリ 製品説明 　ふぐ引は柳刃包丁よりも厚みが薄く幅も狭く刃先も直線的で、テッサ包丁・フグ包丁とも呼ばれておりフグの薄造りの際に活躍します。　本職用の専門包丁となり、270?300ミリが一般的です。 当店特長 　当店にて裏押し・仕上げの研ぎを行っていますのでそのままお使いになれます（そのまま売っている場合が殆どです）。 納期 ご注文確定後1週間程度で発送
（更新日時：2010/12/18 09:32）
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●今一番のオススメはコレ！

価格： 44,000円
製品名 正本総本店玉青鋼本霞出刃包丁 鋼材仕様 青紙二号鋼　片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付　朴丸柄（栗型） 刃渡り 195ミリ 製品説明 　魚料理に欠かせないのが出刃包丁です。柄に近い刃元の下四分は厚みがあり、魚や鳥を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分は三枚卸しにと使い分けます。　ご家庭向けのお勧めサイズは135?165ミリくらいです。ご家庭でも大きな魚を扱う場合や調理師の方なら180・195あるいは210ミリまでがよく使われるサイズです（ちなみに本職向けの「常寸」は7寸・210ミリサイズとされています）。 当店特長 　当店にて裏押し・仕上げの研ぎを行っていますのでそのままお使い
（更新日時：2010/12/18 09:32）
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価格： 31,200円
製品名 正本総本店玉白鋼本霞出刃包丁 鋼材仕様 白紙二号鋼　片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付　朴丸柄（栗型） 刃渡り 195ミリ 製品説明 　魚料理に欠かせないのが出刃包丁です。柄に近い刃元の下四分は厚みがあり、魚や鳥を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分は三枚卸しにと使い分けます。　ご家庭向けのお勧めサイズは135?165ミリくらいです。ご家庭でも大きな魚を扱う場合や調理師の方なら180・195あるいは210ミリまでがよく使われるサイズです（ちなみに本職向けの「常寸」は7寸・210ミリサイズとされています）。 当店特長 　当店にて裏押し・仕上げの研ぎを行いますのでそのままお使いにな
（更新日時：2010/12/18 09:32）
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