正本を通販で安く買うなら
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正本総本店 本霞・玉白鋼出刃・15cm  価格： 18,144円 関東地方では昔から「和包丁」の老舗メーカーとして知れ渡っています。硬めの鋼ですので刃持ちは比較的長いのですが研ぐ際はステンレス系の材質（モリブデン鋼など）に比べ刃付けまで時間が掛かります。この包丁は鋼製でサビますので使用後はきれいに洗い、水気をよくふき取ってください。しばらくお使いにならない時は油で拭き、酸化しないよう（空気に触れると錆びます）油紙や布でよくくるんで保存して下さい。刃渡り150mm （更新日時：2010/12/18 09:32） Supported by 楽天ウェブサービス |
正本総本店玉白鋼本霞出刃包丁（150ミリ）  価格： 21,500円 製品名 正本総本店玉白鋼本霞出刃包丁 鋼材仕様 白紙二号鋼 片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付 朴丸柄（栗型） 刃渡り 150ミリ 製品説明 魚料理に欠かせないのが出刃包丁です。柄に近い刃元の下四分は厚みがあり、魚や鳥を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分は三枚卸しにと使い分けます。 ご家庭向けのお勧めサイズは150?165ミリくらいで、女性には150ミリがおすすめサイズになります。 当店特長 当店にて裏押し・仕上げの研ぎを行いますのでそのままお使いになれます（そのまま売っている場合が殆どです）。 納期 ご注文確定後1週間程度で発送 （更新日時：2010/12/18 09:32） Supported by 楽天ウェブサービス |
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正本総本店玉青鋼誂本霞出刃包丁（180ミリ）【送料無料】  価格： 39,700円 製品名 正本総本店玉青鋼本霞出刃包丁 鋼材仕様 青紙二号鋼 片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付 朴丸柄（栗型） 刃渡り 180ミリ 製品説明 魚料理に欠かせないのが出刃包丁です。柄に近い刃元の下四分は厚みがあり、魚や鳥を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分は三枚卸しにと使い分けます。 ご家庭向けのお勧めサイズは135?165ミリくらいです。ご家庭でも大きな魚を扱う場合や調理師の方なら180・195あるいは210ミリまでがよく使われるサイズです（ちなみに本職向けの「常寸」は7寸・210ミリサイズとされています）。 当店特長 当店にて裏押し・仕上げの研ぎを行っていますのでそのままお使い （更新日時：2010/12/18 09:32） Supported by 楽天ウェブサービス |
【送料無料】正本総本店玉青鋼誂本霞薄刃包丁（195ミリ）  価格： 44,400円 製品名 正本総本店玉青鋼本霞薄刃 鋼材仕様 青紙二号鋼 片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付 朴丸柄（栗型） 刃渡り 195ミリ 製品説明 関東型の薄刃包丁です。皮をむいたり刻んだりと野菜に欠かせない包丁で、基本的には鎌型と同じ野菜用包丁です。 しかし、先が角ばっているので、飾り切りや細工には別途むき物包丁が必要になります。 当店特長 当店にて裏押し・仕上げの研ぎを行っていますのでそのままお使いになれます（そのまま売っている場合が殆どです） 納期 ご注文確定後1週間程度で発送 （更新日時：2010/12/18 09:32） Supported by 楽天ウェブサービス |
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●大注目商品です！ 【5000円以上お買い上げは送料無料】正本 最高級炭素鋼 ペティーナイフ 13．5cm【業務用】【smtb-f】 価格： 8,430円 商品画像中 24 番の商品をご覧ください。 型番 AMS76013 カタログコード 3-0193-0102 商品仕様 13．5cm カタログ もっと詳しい商品情報は下記のカタログ(PDF)をご覧ください！(メーカーサイトへ移動します) http://link.rakuten.co.jp/1/002/933/?url=pdf/P0193.pdf （更新日時：2010/12/18 09:32） Supported by 楽天ウェブサービス |
【5000円以上お買い上げは送料無料】正本 本霞・玉白鋼 ソバ切り庖丁 36cm【業務用】【smtb-f】  価格： 149,905円 商品画像中 14 番の商品をご覧ください。 型番 AMS44036 カタログコード 3-0260-1803 商品仕様 36cm カタログ もっと詳しい商品情報は下記のカタログ(PDF)をご覧ください！(メーカーサイトへ移動します) http://link.rakuten.co.jp/1/002/933/?url=pdf/P0260.pdf （更新日時：2010/12/18 09:32） Supported by 楽天ウェブサービス |
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【送料無料】正本総本店玉白鋼本霞相出刃包丁（240ミリ）  価格： 53,400円 製品名 正本総本店玉白鋼本霞相出刃 鋼材仕様 白紙二号鋼 片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付 朴丸柄 刃渡り 240ミリ 製品説明 出刃包丁よりスリムで峰の厚みが薄い出刃包丁で、210ミリあたりが本職向けによく使われます。 身を卸すのに適していますが、ご家庭でも出刃包丁としてお使いいただけます。 当店特長 当店にて裏押し・仕上げの研ぎを行っていますのでそのままお使いになれます（そのまま売っている場合が殆どです）。 納期 ご注文確定後1週間程度で発送【smtb-ms】 （更新日時：2010/12/18 09:32） Supported by 楽天ウェブサービス |
●今一番のオススメはコレ！ 【送料無料】正本総本店玉白鋼本霞相出刃包丁（195ミリ）価格： 31,200円 製品名 正本総本店玉白鋼本霞相出刃 鋼材仕様 白紙二号鋼 片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付 朴丸柄 刃渡り 195ミリ 製品説明 出刃包丁よりスリムで峰の厚みが薄い出刃包丁で、210ミリあたりが本職向けによく使われます。 身を卸すのに適していますが、ご家庭でも出刃包丁としてお使いいただけます。 当店特長 当店にて裏押し・仕上げの研ぎを行っていますのでそのままお使いになれます（そのまま売っている場合が殆どです）。 納期 ご注文確定後1週間程度で発送【smtb-ms】 （更新日時：2010/12/18 09:32） Supported by 楽天ウェブサービス |
